º¹¼þ¾ÆÀÇ ´çµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â Æí¸®ÇÑ ±â¼úÀÌ °³¹ßµÅ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
ÃæûºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø(¿øÀå Á¶±¤È¯)Àº º¹¼þ¾Æ³ª¹«°¡ ¼öÈ®±â¸¦ ¾ÕµÎ°í Áú¼Ò¼ººÐÀ» °ú´ÙÇÏ°Ô Èí¼öÇÏ¸é ´çµµ°¡ ³·¾ÆÁö´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â ¿ø¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¼öÈ® Àü¿¡ Áú¼Ò¼ººÐ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦½ÃÄÑ ´çµµ¸¦ 0.8¢ªBrix±îÁö ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» °³¹ßÇß´Ù.
À̹ø¿¡ °³¹ßÇÑ ±â¼úÀº ´©±¸³ª ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °£´ÜÇÑ ±â¼ú·Î º¹¼þ¾Æ ¼öÈ® 11~14ÀÏ Àü¿¡ ÁÖÁ¤(¿¡Ä¥¾ËÄÝ 95%)À» 20¹è¾×À¸·Î Èñ¼®ÇØ ÇÑ ±×·ç¿¡ 10§¤Á¤µµ »Ñ·ÁÁÖ¸é Åä¾ç¹Ì»ý¹°ÀÌ Áõ°¡µÇ°í, ¹Ì»ý¹°µéÀÌ Áú¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇØ ³ª¹«·Î Èí¼öµÇ´Â Áú¼ÒÀÇ ¾çÀ» 20∼22% Á¤µµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úÀÌ´Ù.
Èñ¼®¾×À» »ìÆ÷ÇÒ ¶§´Â Á¡ÀûÈ£¼ö µîÀ» ÅëÇØ Åä¾ç¿¡ »Ñ·ÁÁְųª Á¡Àû °ü¼ö½Ã¼³ÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì Á÷Á¢ ÁÖµÇ »Ñ¸®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î 1.5mÀ̳»¿¡ »Ñ·ÁÁÖ¸é µÈ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ±èÀÍÁ¦ °ú¼öÆÀÀåÀº “ÁÖÁ¤ »ìÆ÷ ½Ã ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº »ìÆ÷½Ã±â°¡ ³Ê¹« À̸£¸é °úÀÏÀÌ ÀÛ°í, ´Ê¾îÁö¸é ´çµµ Çâ»óÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®¿¡ »ìÆ÷½Ã±â¸¦ ¹Ýµå½Ã ÁöÄÑÁà¾ß ÇÑ´Ù”¸ç “ÃÖÀûÀÇ ÁÖÁ¤ »ìÆ÷·®À» ¹àÇô ÇöÀ纸´Ù 1.5¢ªBrix ÀÌ»óÀ¸·Î ´çµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÃÇ迬±¸»ç¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼¼Á¾µ¥Àϸ® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |