▲ 지난해 김장축제 모습. 괴산군 제공

'2021 괴산김장축제'가 5일부터 7일까지 사흘간 충북 괴산종합운동장과 괴산유기농엑스포광장 일대에서 펼쳐진다.

'유기농의 메카, 괴산가서 김장하자!'를 주제로 열리는 이번 축제는 원스톱 김장담그기, 온·오프라인 김장 체험, 김장 나눔, 문화예술공연 등의 행사가 선보인다.

김장 체험은 코로나19 확산 방지를 위해 철저한 방역대책 속에 예약자만을 대상으로 진행된다.

구역별 시간차 운영으로 참가 인원을 분산하고 가족마다 천막으로 칸막이를 쳐 코로나19 확산을 차단할 방침이다.

김장 체험 가격은 절임배추 20㎏ 체험의 경우 13만5000원, 10㎏ 체험은 7만원이다. 추가 속재료는 1㎏당 1만2000원이다.

참가자들에게는 절임배추 10㎏당 5000원씩을 괴산사랑상품권으로 돌려준다.

집에서 김장 체험을 하고 싶은 소비자들을 위해서는 김장세트를 군 직영 온라인쇼핑몰인 '괴산장터'에서 판매한다.

축제 기간 진행되는 '명인의 김장간' 프로그램은 이하연 김치 명인이 예약한 100명과 함께 충청도식 김치와 서울·경기식 김치를 만든다.

오후 1시부터 김치 명인이 만드는 개성보쌈김치, 갈치포기김치, 쪽파김치를 괴산군 유튜브 생중계에서 배울 수 있다.

오후 3시에는 잡채풍 배추볶음, 고기완자를 넣은 배추찌개 등을 소개하는 '셰프 이혜정의 괴산배추쿠킹쇼'를 유튜브로 볼 수 있다.

코로나19 의료종사자를 위한 김장 나눔 행사와 경북 울릉군과 취약계층을 위한 김장 나눔 릴레이, 주한대사와 어린이 김장 체험, 우리동네 김장명인 경연대회 등도 펼쳐진다.

축제와 함께 진행되는 괴산군 마을김장체험은 이달 한 달간 체험마을 13곳에서 운영된다. 축제 홈페이지에서 예약할 수 있다.